경영전략 놀부의 성공요인과 새로운 방안

경영전략 놀부의 성공요인과 새로운 방안 놀부 성공요인.hwp 목차 1. 놀부 소개 (1) 개요 (2) 주요 메뉴 (3) 연혁 2. 산업 환경 분석 (1) 기존 기업과의 전쟁 (2) 잠재적 진입자와의 경쟁 (3) 대체재와의 경쟁 (4) 수요자의 교섭력 (5) 공급자의 교섭력 3. SWOT 분석 (1) Strength (2) Weakness (3) Opportunity (4) Threat 4. 성공요인과 방안 (1) 성공요인 분석 (2) 새로운 방안 5. 최종 결론 본문 놀부는 날카롭고 세련된 문화를 가지고 있기 보다는 어수룩하지만 시골사람의 후한 정을 가진 기업이라고 볼 수 있다. 풋고추나 호박잎 같은 토속음식을 정성스럽게 전하는 스스럼없는 서비스, 고객을 최우선으로 하는 고객만족경영, 한솥밥경영을 통한 종업원들의 애사심이 대표적인 놀부의 기업 문화이다. 또한㈜놀부는 `사랑과 나눔`이 있는 기업문화를 가지고 있다. 나보다 남을 생각하는 넉넉한 마음으로 소외된 계층에 대한 나눔을 실천하고 있으며 더불어 가는 사회를 만들기 위해 노력하고 있다. 그리고 외식산업의 발전과 외식이론 정립에 기여하고자 시작했던 놀부 외식논문현상공모를 통해 접수된 논문들은 현업에 적용되고 있으며, 무엇보다 외식업계 최초로 시작한 외식공모전은 외식분야의 이론적 토대를 마련하고 산학연계를 이루었다는데 큰 의의가 있으며, 관련 업계에 하나의 모티브가 되어 여러 기업이 참여하는 계기가 되었다. 또한 이런 논문공고를 통해 대학생들을 상대로 적극적 프로모션을 펼쳐 상대적으로 주요 고객층이 아닌 20대를 향한 기업의 브랜드 이미지 제고하였고, 외식 산업에 대한 논문으로서 자사 promotion 뿐만이 아니라 외식 산업 발전예측에 대한 반응을 탐구하는데 기여했다. 본문내용 억 원 규모의 국내 최대 한식 프랜차이즈로 성장했다. 최근에는 해외 진출 및 다양한 외식사업으로 영역을 확대하며 글로벌 종합외식기업으로 발돋움하고 있다. 전통음식의 시스템화와 세계화를 위해 품질인증시스템인 ISO9001에 이어 위해요소중점관리기준(HACCP)을 인증 받는 등 식품 안전성을 강화하고 있다. 또한 곤지암에 물류센터를 세우는 한편 판매시점관리(POS) 프로그램을 도입해 주문 매출 판매 재고관리 등 업무의 효율성과 경영 투명성을 높였다. 놀부는 한식의 세계화를 목표로 활발한 글로벌 경영을 펼치고 있다. 2006년에는 업계 최초로 로열티를 받고 일본에 브랜드를 수출하였고, 중국에는 현지법인을 설립해 직접투자 방식으로 올해부터 본격적인 프랜차이즈 사업을 진행한다. 놀부는 현재까지 각종 프랜차이즈 대 참고문헌 www.nolboo.co.kr www.nbg.co.kr www.kimsoonjin.com www.franz.co.kr www.sosclub.org www.koreafranchise.co.kr www.hotelrestaurant.co.kr www.inews24.com www.dt.co.kr www.fnnews.com