노년기의 영양관리 및 식생활 관리

노년기의 영양관리 및 식생활 관리

노년기의 영양관리 및 식생활 관리.hwp

목차 1. 노년기의 영양섭취기준 2. 노년기의 식생활 관리 3. 노년기 퇴행성 안질환 4. 관절염 및 골다공증 본문 1. 노년기의 영양섭취기준 2. 노년기의 식생활 관리 3. 노년기 퇴행성 안질환 4. 관절염 및 골다공증 에너지 필요량 - 에너지 필요량은 이상체중을 유지하도록 결정되어야 함 - 비만은 고혈압, 당뇨병, 심장병 등을 유발 시키므로 수명을 단축시키므로, 열량 소비량의 증가, 적절한 활동과 운동으로 에너지 균형을 유지시키도록 해야 함. 운동은 심리적이고 생리적인 면에서 활력을 불러 넣어 주는 중요한 요소임 ④ 에너지 추정량 - 남자 : 2000kcal - 여자 : 1600kcal 2) 단백질 - 체단백질 양은 연령증가와 함께 감소하며, 따라서 노인들의 단백질 필요량이 감소 - 노인에게 빈번한 질병 감염. 저하된 소화기관의 기능. 만성 질병을 동반하는 대사의 변화는 식이 단백질의 체네 이용률을 저하시킴 - 단백질 영양권장량 : 남자 50g, 여자 45g 3) 탄수화물과 지질 - 탄수화물 본문내용 ① 기초대사율 - 기초대사량은 대체로 매 10년 증가함에 따라 35-55세에 5%, 55-75세 8%, 75세 이상에서는 10%가 감소하여 80세에는 30세 때보다 약 300kcal 가 감소함 - 연령이 증가함에 따라 기초대사율은 감소됨 ② 신체활동량 - 사회활동으로부터 은퇴, 가사 참여도의 감소, 여가 활동 범위의 축소, 질병 등에 의한 활동의 부자유 등의 이유로 인해 노인들의 신체 활동량이 감소됨. 남자의 경우 은퇴 직후 신체 활동량의 감소로 열량소비량이 갑자기 400kcal 정도 저하되는 것으로 보고되고 있음 - 같은 활동이나 운동을 할 경우에도 20-30세보다 55-67세 노인의 열량소모량이 더 큼 : 보통 운동과 심한 운동에서는 평균 소모열량이 16-20%가 더 소모됨 ③ 에너지 필요량 - 에너지 참고문헌 참고문헌 의료사회사업론 권육상, 이준원 외 3명유풍출판사 의료사회사업론 윤현숙 나남 의료사회사업원론 이광재인간과 복지 의료사회사업론 이윤로학지사 하고 싶은 말 잘 활용하셔서 좋은 결과 얻으세요^^*