사업계획서 샐러드 카페 사업계획서

사업계획서 샐러드 카페 사업계획서 [사업계획서] 샐러드 카페 사업계획서.ppt 목차 1. Introduction (사업소개, 시장분석) 2. Marketing Mix (4P) Strategy 3. STP Strategy 4. SWOT Analysis 5. Profit & Lose Accounts 6. Profitability Valuation 7. Conclusion 본문 1. Introduction (사업소개) 많은 학생들이 밀집되어있는 숭실대학교 주변 상권에 북까페 형식의 샐러드 바를 운영하여 기존의 식당과는 차별화된 편안한 휴식공간과 샐러드를 제공한다. 1. Introduction (시장분석) 대상: 숭실대학교에 재학중인 남녀 학생 60명 내용: 북 까페 형식의 샐러드 바에 대한 구매의향 및 빈도 조사 주안점: 타겟 고객의 구체화를 통한 수익성 분석 (나홀로 족 or 커플 / 매장중심 or 테이크 아웃) 1.설문조사 결과 종합분석 긍정적 측면 : 1) 웰빙 트렌드 반영 -> 높은 이용의향 2) 커플 수요에서 긍정적 반응 부정적 측면 : 1) 낮은 이용빈도 (1회 이하) 2) 나홀로족의 낮은 이용도 예상 본문내용 (4P) Strategy 3. STP Strategy 4. SWOT Analysis 5. Profit & Lose Accounts 6. Profitability Valuation 7. Conclusion 마케팅과 샐러드 * 1. Introduction (사업소개) 많은 학생들이 밀집되어 있는 숭실대학교 주변 상권에 북까페 형식의 샐러드 바를 운영하여 기존의 식당과는 차별화된 편안한 휴식공간과 샐러드를 제공한다. 마케팅과 샐러드 * 1. Introduction (시장분석) 대상: 숭실대학교에 재학중인 남녀 학생 60명 내용: 북 까페 형식의 샐러드 바에 대한 구매의 향 및 빈도 조사 주안점: 타겟 고객의 구체화를 통한 수익성 분석 (나홀로 족 or 커플 / 매장중심 or 테이크 아웃) 마케팅과 샐러드