목차
Güzel 소개
터키음식점을 선정한 이유
케밥?
현재 우리나라 케밥집
Güzel Menu
SWOT 분석
S.T.P
4p
예산
본문
Güzel 소개
위치: 을지로 3가 우리은행 맞은편
영업시간: 오전11시~오후10시
평수: 25평
테이블 수: 20개
요리사: 2명
보조 요리사: 3명
테이블 서빙: 4명
터키음식점을 선정한 이유
희소성
독특한 분위기
음식을 통한 간접여행
특색 있는 음식에 대한 욕구의 증가
월드컵 이후 터키에 대한 친밀도 상승
우리네 입맛에 맞는 매콤한 양념
본문내용
만드는 음식점
이국미가 흐르는 매력적인 실내장식, 20년 이상의 경력을 자랑하는 터키요리의 명장들이 만들어내는 환상적인 터키 요리로의 초대
Guzel
Guzel 소개
케밥 전문가 하산
1956년 터키 우르파 출생
35년 요리 경력
음식에 머리카락이 떨어지는 것을 염려하여 머리를 삭발할 정도의 프로정신을 가지고 있음
피자 전문가 메흐멧
1962년 터키 안텝 출생
28년 요리 경력
이스탄불 최고의 레스토랑에서 스카웃
Guzel
Guzel 소개
위치: 을지로 3가 우리은행 맞은편
영업시간: 오전11시~오후10시
평수: 25평
테이블 수: 20개
요리사: 2명
보조 요리사: 3명
테이블 서빙: 4명
Guzel
Guzel 소개
을지로 3가
금융기관으로 이뤄진 업무중심의 오피스 상권
3가 일대에는 명보극장 |
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